Лучший коллаген: какой выбрать и на что смотреть

Вопрос "какой коллаген лучше" звучит проще, чем есть на самом деле. На полке аптеки и в интернет-магазинах десятки банок: порошки, капсулы, жидкие ампулы, с гиалуроновой кислотой и без, морские и говяжьи. Универсального победителя тут нет - есть добавка, которая подходит под конкретную цель, форму приема и бюджет. Разберем, на что смотреть при выборе и почему "лучший" коллаген у разных людей будет разным.

По каким критериям выбирают коллаген

Прежде чем сравнивать бренды, стоит определиться с четырьмя вещами: зачем вы принимаете коллаген, какой тип белка нужен под эту цель, в какой форме удобно его пить и сколько вы готовы тратить на курс. Из этого складывается основной список критериев:

источник (морской, говяжий, свиной или куриный);
тип коллагена (I, II, III и другие);
степень гидролиза - насколько мелко расщеплен белок;
форма выпуска - порошок, капсулы или жидкость;
дополнительные компоненты в составе;
размер порции и удобство дозирования;
цена за грамм действующего вещества, а не за банку.

Подробнее о том, зачем вообще нужен коллаген и какие задачи он решает, можно почитать в статье Коллаген: для чего нужен организму. Дальше в этом материале разберем каждый критерий отдельно.

Морской или говяжий коллаген: в чем разница

Это, пожалуй, самый частый вопрос при выборе добавки. Морской коллаген получают из кожи и чешуи рыбы, он состоит преимущественно из коллагена I типа и обычно имеет более мелкую молекулярную структуру после гидролиза, что может облегчать усвоение. Говяжий коллаген делают из шкур и костей крупного рогатого скота, в нем чаще присутствуют сразу два типа коллагена - I и III, а стоит он, как правило, дешевле морского.

На практике выбор часто сводится к личным ограничениям и предпочтениям. Морской вариант не подойдет людям с аллергией на рыбу и морепродукты, а также противоречит норме питания, если вы избегаете морепродуктов по религиозным или иным причинам. Говяжий коллаген в этом смысле более универсален, но не подходит вегетарианцам и не рекомендован людям, которые по каким-то причинам ограничивают говядину в рационе.

С точки зрения эффекта заметной разницы между источниками в исследованиях обычно не показывают - куда важнее степень гидролиза и суточная доза. Если хотите разобраться в теме подробнее, в статье Морской коллаген: для чего нужен мы отдельно рассматриваем свойства и особенности морского коллагена.

Типы коллагена в добавках и для чего они нужны

В организме человека выделяют больше 20 типов коллагена, но в добавках чаще всего встречаются три:

Тип I - основной структурный белок кожи, сухожилий, костей и связок;
Тип II - преобладает в хрящевой ткани суставов;
Тип III - часто идет вместе с типом I, участвует в строении кожи и сосудов.

Гидролизованный коллаген из говядины или рыбы, как правило, содержит типы I и III и его чаще выбирают для тем, связанных с кожей и волосами. Коллаген II типа обычно получают из хряща (куриного или другого происхождения) и продают отдельно, ориентируясь на людей, которые интересуются темой суставов и хрящевой ткани. Смешивать типы без необходимости смысла нет: состав добавки стоит подбирать под конкретный интерес, а не покупать сразу все виды. Как устроены типы коллагена и чем они отличаются друг от друга, подробно разобрано в статье Типы коллагена: 1, 2 и 3.

Порошок, капсулы или жидкий коллаген: что удобнее

Форма выпуска влияет скорее на удобство, чем на итоговую пользу от приема. Порошковый гидролизованный коллаген нужно размешивать в воде, соке или смузи, зато порция легко регулируется и обычно обходится дешевле в пересчете на грамм белка. Капсулы удобно брать с собой и не нужно ничего размешивать, но в одной капсуле помещается немного вещества, поэтому для набора суточной нормы часто требуется 4-6 штук и больше. Жидкий коллаген в ампулах или бутылочках пьют сразу, без подготовки, однако такая форма обычно дороже остальных за то же количество действующего вещества.

Что касается усвояемости - тут решающую роль играет степень гидролиза белка (насколько мелко он расщеплен на пептиды), а не то, в чем именно вы его проглотили. Поэтому при прочих равных выбор формы выпуска можно делать исходя из личного удобства, а не из мифа про "более усвояемую" таблетку или порошок.

Состав: витамин C, гиалуроновая кислота и другие добавки

Многие производители добавляют в коллагеновые комплексы дополнительные компоненты:

витамин C - участвует в синтезе собственного коллагена в организме, поэтому его часто включают в состав;
гиалуроновая кислота - добавляется как самостоятельный компонент, который может поддерживать увлажненность кожи;
биотин и цинк - иногда присутствуют в составах, ориентированных на кожу и волосы;
экстракты трав или ягод - чаще выполняют роль вкусовой добавки или маркетингового акцента, чем несут существенную функциональную нагрузку.

При выборе стоит смотреть не только на список компонентов, но и на их дозировки: иногда "формула с гиалуроновой кислотой" на деле содержит символическое количество этого вещества. Обращайте внимание на цифры на этикетке, а не только на список ингредиентов.

На что смотреть в дозировке и курсе приема

В добавках к пище обычно указывают порцию коллагена от 2,5 до 10 г в сутки - это стандартный диапазон, который используют почти все производители. Курс приема, как правило, растягивают на несколько недель или месяцев, поскольку эффект от приема добавок такого типа проявляется постепенно и не гарантирован каждому.

Конкретную дозировку, длительность курса и целесообразность приема лучше обсуждать с врачом - особенно если есть хронические заболевания или вы уже принимаете лекарства на постоянной основе. Коллаген в форме добавки не является лекарственным средством, не лечит заболевания суставов или кожи и не заменяет назначенную врачом терапию. Более подробно о применении коллагена в контексте суставов и хрящевой ткани мы писали в статье Коллаген для суставов: какой лучше.

Коллаген в линейке NOW Foods: обзор форматов

У NOW Foods в линейке есть несколько форматов коллагеновых добавок: гидролизованный коллаген в порошке без выраженного вкуса, который легко добавить в напиток или блюдо, а также капсулированные варианты с типами I и III. Это независимый обзор форматов, без связи с производителем и без рекомендации "купить дешевле" - выбор конкретного продукта в линейке зависит от тех же критериев, что мы разобрали выше: удобной формы приема, состава и переносимости.

Как и с любым другим брендом, перед покупкой стоит свериться с составом на упаковке и убедиться, что порция и тип коллагена соответствуют именно вашей задаче, а не ориентироваться только на название бренда.

Противопоказания и меры предосторожности

Коллаген в виде БАД в целом переносится хорошо, но есть ситуации, требующие осторожности:

аллергия на компоненты добавки, включая рыбу и морепродукты при выборе морского коллагена;
заболевания почек и мочекаменная болезнь - высокобелковые добавки в этом случае обсуждают с врачом отдельно;
беременность и период грудного вскармливания - прием любых добавок в этот период стоит согласовывать с врачом;
одновременный прием лекарственных препаратов на постоянной основе.

Эффект от приема коллагена индивидуален и не гарантирован: у одного человека заметный результат может появиться через месяц, у другого не появится вовсе. Добавка не заменяет полноценное питание и не является заменой лечения, назначенного врачом. Перед началом курса, особенно при хронических заболеваниях, разумно проконсультироваться со специалистом.

Коротко о главном

Лучшего коллагена "для всех" не существует - выбор зависит от цели приема, формы выпуска и переносимости.
Морской коллаген обычно легче усваивается и не подходит при аллергии на рыбу; говяжий содержит несколько типов белка и часто стоит дешевле.
В добавках чаще встречаются типы I, II и III коллагена - каждый связан с своей тканью (кожа, сухожилия, хрящи).
Форма выпуска (порошок, капсулы, жидкость) влияет на удобство приема, а не на итоговую пользу - важнее степень гидролиза белка.
Стоит проверять реальные дозировки дополнительных компонентов на этикетке, а не только сам список ингредиентов.
Обычная порция коллагена - от 2,5 до 10 г в сутки, точную схему приема лучше согласовать с врачом.
Коллаген не является лекарством, не лечит заболевания и требует осторожности при аллергии, болезнях почек, беременности и приеме других препаратов.

Часто задаваемые вопросы

Какой коллаген лучше выбрать? Однозначно лучшего коллагена для всех не существует: выбор зависит от цели приема, удобной формы выпуска и переносимости. Для суставов чаще рассматривают говяжий коллаген, для кожи - морской, а конкретную добавку и дозировку стоит обсудить с врачом.

Какой коллаген лучше: морской или говяжий? Морской коллаген обычно имеет более мелкую молекулярную структуру и хорошую усвояемость, говяжий содержит несколько типов коллагена и часто дешевле. Оба варианта относятся к БАД, и выбор между ними зависит от индивидуальных предпочтений и переносимости.

В какой форме коллаген усваивается лучше: в порошке или в капсулах? Гидролизованный коллаген в порошке растворяется в воде и легко дозируется, капсулы удобнее брать с собой. На усвоение сильнее влияет степень гидролиза белка, чем сама форма выпуска.

Сколько коллагена нужно принимать в день? В добавках обычно указывают порцию от 2,5 до 10 г в день, точную дозировку и длительность курса лучше подбирать вместе с врачом с учетом состояния здоровья.

Коллаген это лекарство? Нет, коллаген в виде добавок к пище относится к БАД и не является лекарственным средством. Такие добавки не лечат заболевания и не заменяют консультацию врача.

Есть ли противопоказания у коллагена? Коллаген с осторожностью принимают при аллергии на компоненты добавки (в том числе на рыбу при морском коллагене), заболеваниях почек и мочекаменной болезни. Перед началом приема стоит проконсультироваться с врачом, особенно при беременности и хронических заболеваниях.