Капуста это вкусный и уникальный по своим свойствам овощ. Он помогает человеческому организму поддерживать баланс необходимых микроэлементов. В составе капусты есть калий, фосфор, витамин С, клетчатка, энзимы и это далеко не полный список полезных веществ, которыми она богата.
Капустный сок используют при проблемах мочеиспускания, а клетчатка помогает выводу из организма холестерина и других шлаков. Также, употребление этого овоща способствует очищению стенок сосудов и противостоит развитию атеросклероза.
В капусте также содержится витамин U, встречающийся в природе очень редко. Он положительно влияет на систему желудочно-кишечного тракта.
В капусте белков больше, чем в свекле, репе или моркови. Белки, содержащиеся в капусте, служат источником необходимых аминокислот.
Капусту полезно также добавлять в блюда при наличии лишнего веса, так как в ней содержится тартроновая кислота, тормозящая процесс преобразования глюкозы в жир.
Рецепт салата из капусты
Для вкусного и легкого салата из капусты нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 0,5 шт.
- Яйцо куриное — 4 шт. (или перепелиные яйца 8 шт)
- Помидоры черри — 300 г
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
Режем капусту, перепелиные яйца и помидоры черри режем пополам. Добавляем зелень и оливковое масло, солим по вкусу.
Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...