Питание при холецистите, список продуктов и фруктов

Холецистит – заболевание, лечение которого подразумевает также специальную диету, не только способствующую избавлению от недуга, но и частично пресекающую его развитие. Воспалительный процесс на мочевом пузыре может сопровождаться раздражением слизистых вредными продуктами, что еще больше усилит болезненные ощущения, поэтому не следует небрежно относиться к рекомендациям диетологов. Из каких блюд должно состоять питание при холецистите, список продуктов и фруктов, что полностью исключить из рациона – попробуем разобраться в этих особенностях лечения болезни.

Список продуктов, которые наиболее эффективно воздействуют на болезнь

Холецистит – болезнь не совсем простая, и требование соблюдать специальную диету непременно сопровождает назначенное доктором лечение. Есть ряд продуктов, которые наиболее полезны не только на первых этапах недуга, так и при его обострении. Важно помнить, что диета способна поспособствовать только при медикаментозном лечении – без приема аптечных препаратов она практически бесполезна.

Список продуктов, которые непременно должны присутствовать в ежедневном меню:

1. нежирное мясо или рыба,
2. фрукты и овощи с малым количеством кислых веществ,
3. зелень,
4. молочные продукты, обязательно с небольшим количеством жира,
5. натуральные масла (единственное требование к этому продукту – он не должен быть рафинированным),
6. сладости (только зефир, мармелад, не слишком сладкое варенье),
7. кисель, растительные отвары, жидкий чай,
8. хлеб с отрубями.

Не следует забывать о том, что каждый организм имеет свои особенности, поэтому и заболевание может иметь особый характер. Если одному больному категорически запрещены некоторые продукты, другому они могут быть разрешены в небольших количествах. Чтобы разобраться в том, что можно употреблять, а что не должно входить в питание при холецистите, непременно нужно посоветоваться о своем рационе с диетологом, который более подробно объяснит все подробности.

Продукты, расщепляющие камни в желчном пузыре

Продуктов, которые способны справиться с камнями, не так уж и много, поэтому полностью на диету полагаться не следует – только ее сочетание с медикаментозным лечением способно предоставить эффективные результаты. Не нужно пытаться полезными блюдами справиться с недугом, забывая о традиционном лечении – ни к чему хорошему это не приведет.

Какие блюда или продукты, расщепляющие камни в желчном пузыре можно употреблять на каждом этапе лечения? Рекомендуются:

1. морковь (еще лучше – свежеотжатый сок),
2. огурцы или сок из них,
3. натуральный хороший мед,
4. масло из сырья оливы,
5. свекла или отвары на ее основе,
6. зелень.

Можно использовать не только рекомендуемые продукты отдельно, но и готовить из них простые салаты. Главное здесь – не злоупотреблять, ведь избыток полезных веществ может привести к осложнениям. Питание при холецистите с целью вывести камни непременно нужно детально обсудить с доктором, который и порекомендует, как правильно это делать.

Список фруктов, которые непременно нужно добавить в ежедневный рацион

Особое внимание в ежедневном питании нужно уделить фруктам, которые способствуют лечению болезни. Главное при этом – не забывать о том, что они не должны быть кислыми, рекомендуются плоды с большим содержанием сахара.

Среди обилия даров природы в меню можно включить:

1. бананы,
2. клубника,
3. яблоки,
4. арбуз,
5. груши,
6. виноград.

Не запрещены даже сухие плоды, в них содержится не меньше полезных веществ. Можно добавлять их в блюда, употреблять без термической обработки, готовить несладкие компоты или кисели. Рекомендуется готовить запеканки, даже фруктовый плов. Конечно же, меню не должно полностью состоять из разрешенных фруктов – они могут применяться в качестве легкого перекуса при слабом чувстве голода.

Список фруктов, рекомендуемых при болезни, может быть значительно расширенный, особенно на первых этапах болезни или при отсутствии осложнений. Выяснить это можно у доктора, который и поможет в составлении меню.

Меню на каждый день – как правильно его составить

Если есть опасения в том, что самостоятельно не получится справиться с меню на каждый день, можно попросить об этом доктора. Сложностей здесь особых нет, главное – полностью исключить вредные продукты, которые следует записать на отдельный лист.

Меню, которое можно использовать в течение недели:

1. овсянка, чай на основе плодов шиповника, творожно-банановая масса, овощной суп с крупами, не сдобное печенье,
2. творожная запеканка с добавлением чернослива или изюма, фруктовый салат, в качестве заправки к нему использовать мед, гречка с котлетой на пару, винегрет, печеные фрукты,
3. ленивые вареники, макароны с добавлением сыра, суп с овощами и маслом оливы, бутерброды с икрой из кабачков, чай на основе шиповника,
4. манка с добавлением джема, пюре из картофеля с отварной рыбой, овощной салат с зеленью, плов из фруктов, жидкий зеленый чай,
5. пшенная каша, колбаса (вареная), капуста тушеная, хлеб с небольшим количеством сыра, томаты с зеленью и маслом,
6. молочный суп с мелкой вермишелью, овощной пирог или запеканка, суп из овощей с добавлением говядины, рыба, запеченная с овощами, сушка,
7. пирог с нежирным мясом (использовать лучше слоеное тесто), плов с мясом, овощами, каша из тыквы с сухими фруктами, зерновой хлеб с творожной массой, овощной салат (томаты, огурцы, зелень, масло оливы).

Можно комбинировать блюда, не обязательно употреблять их в определенные дни и в особом сочетании. Диета не слишком строгая, поэтому особых неудобств она не принесет.

Правила приготовления блюд при холецистите

Помимо разрешенных блюд и продуктов следует знать, что их приготовление и употребление также имеют немало правил, которые нужно тщательно выполнять. Основные требования:

1. порции пищи должны быть небольшими, лучше есть чаще, но понемногу,
2. в течение дня пить много жидкости,
3. готовить только на пару или отваривать продукты, можно запекать, но без добавления масла или жира,
4. запрещены бульоны, оставшиеся после отваривания рыбы или мяса,
5. растительное масло добавлять в готовое блюдо, запрещено подвергать термической обработке,
6. слишком горячие или холодные блюда могут стать причиной приступа,
7. овощи не подвергать тепловой обработке, они должны быть сырыми,
8. стараться использовать только свежие и качественные продукты.

Еще одно важное правило – в день запрещено принимать более 3 кг пищи, включая жидкость.

Какие продукты категорически не рекомендуются при заболевании

Вместе с блюдами, разрешенными при холецистите, нужно знать, что есть ряд продуктов, которые категорически не рекомендуются при заболевании. Среди них самыми опасными считаются:

• жирное мясо, рыба, почки, сало, печень,
• кислые плоды,
• бобовые,
• чеснок, редис, лук,
• маринады, копчености, соленья,
• сдобная выпечка, сладости,
• острые приправы и соусы (включая горчицу, хрен),
• грибы,
• бульоны из рыбы, птицы, жирного мяса,
• спиртное, крепкий кофе, газированные напитки (даже минералка).

Многих больных интересует, можно ли употреблять мед. Медики утверждают, что не только можно, но и нужно – он способствует выведению желчи. Принимать его нужно только по утрам, разбавив небольшим количеством воды. Обязательно после употребления меда несколько минут полежать, положить при этом под правый бок горячую грелку. Можно пчелиный продукт добавлять и в блюда, напитки из фруктов.

Как готовить пищу, питание при холецистите, список продуктов и фруктов – это нужно не просто запомнить, но и записать, чтобы не допустить ошибок, которые приведут к болезненным и неприятным приступам. Обязательно при этом проконсультироваться у доктора, который и объяснит все подробности ежедневного рациона. На форуме можно найти больше полезной информации на эту тематику, если есть что сказать по этому поводу, приглашаем всех желающих, поделиться своим мнением или опытом.

(Пока оценок нет)

Загрузка...