Панкейки с Чиа

Панкейки с Чиа

Панкейки с семенами Чиа на завтрак поднимут настроение и зарядят энергией!

Мода на панкейки пришла к нам из Америки. Происхождение этих небольших блинчиков точно неизвестно, есть предположение, что рецепт завезли в Америку из Старого Света шотландские эмигранты. В переводе слово pancakes означает пирожное в сковороде, от слов pun сковорода и cake пирожное.

Американские блинчики в настоящее время являются одним из самых популярных блюд Соединенных штатов и Канады.  Блинчики эти просты в приготовлении, поэтому редкий завтрак обходится без них. Выглядят они как небольшие круглые пышные блинчики, которые как правило поливают медом или сиропом.

А чтобы ваш завтрак был более питательный и полезный, предлагаем вам приготовить панкейки с семенами Чиа.

Как приготовить панкейки с семенами Чиа

Панкейки с семенами ЧиаИнгредиенты:

  • Семена Чиа 2-3 ч.л.
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 350-400 г.
  • Сметана 10% или сливки 500 г.
  • Разрыхлитель 1 уп.
  • Сахар или сахзам по вкусу (5-6 ч.л.)
  • Корица щепотка
  • Соль щепотка

Рецепт:

  1. Для начала отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с солью до появления пены.
  2. Желтки соединяем с сахаром (сахзамом), добавляем семена Чиа, корицу, разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно всыпаем муку и вливаем сметану. Взбивайте тесто вручную (без использования миксера).
  3.  Соединяем готовую массу и взбитые белки.
  4. Разогреваем сковороду и выкладываем на нее половником тесто (размером с кофейное блюдце).
  5. Жарим без использования масла.
  6. Готовые панкейки подаем с медом или с добавками на ваш вкус. Они отлично сочетаются как с черным, так и зеленым чаем.

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт о болезнях:  лечение и профилактика отитов и других заболеваниях органов