Панкейки с Чиа

Панкейки с семенами Чиа на завтрак поднимут настроение и зарядят энергией!

Мода на панкейки пришла к нам из Америки. Происхождение этих небольших блинчиков точно неизвестно, есть предположение, что рецепт завезли в Америку из Старого Света шотландские эмигранты. В переводе слово pancakes означает пирожное в сковороде, от слов pun сковорода и cake пирожное.

Американские блинчики в настоящее время являются одним из самых популярных блюд Соединенных штатов и Канады.  Блинчики эти просты в приготовлении, поэтому редкий завтрак обходится без них. Выглядят они как небольшие круглые пышные блинчики, которые как правило поливают медом или сиропом.

А чтобы ваш завтрак был более питательный и полезный, предлагаем вам приготовить панкейки с семенами Чиа.

Как приготовить панкейки с семенами Чиа

Ингредиенты:

• Семена Чиа 2-3 ч.л.
• Яйца 4 шт.
• Мука 350-400 г.
• Сметана 10% или сливки 500 г.
• Разрыхлитель 1 уп.
• Сахар или сахзам по вкусу (5-6 ч.л.)
• Корица щепотка
• Соль щепотка

Рецепт:

1. Для начала отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с солью до появления пены.
2. Желтки соединяем с сахаром (сахзамом), добавляем семена Чиа, корицу, разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно всыпаем муку и вливаем сметану. Взбивайте тесто вручную (без использования миксера).
3.  Соединяем готовую массу и взбитые белки.
4. Разогреваем сковороду и выкладываем на нее половником тесто (размером с кофейное блюдце).
5. Жарим без использования масла.
6. Готовые панкейки подаем с медом или с добавками на ваш вкус. Они отлично сочетаются как с черным, так и зеленым чаем.

Приятного аппетита!

(Пока оценок нет)

Загрузка...