Чтобы разнообразить каждодневное меню, можно приготовить томатный суп с курицей и киноа. Он достаточно быстро готовится, а в его составе простые и полезные ингредиенты.
Уже давно известно, что правильное питание это разнообразный рацион, вкусные блюда и полезные продукты, именно поэтому приверженцев здоровой пищи все больше. В последнее время также большую популярность приобрели суперфуды натуральные продукты растительного происхождения с высокой питательной ценностью, которые можно добавлять в различные блюда с пользой для здоровья. Один из таких суперфудов крупа киноа.
Киноа показана к употреблению людям, стращающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и гипертонией. Регулярное употребление этой крупы помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови, способствует нормализации пищеварения, очищения организма от токсинов и шлаков.
Крупа очень питательна, хорошо насыщает, придает силы, поэтому рекомендована для людей занятых физическим трудом, беременным, детям, вегетарианцам и людям, желающим сбросить лишний вес. Растительный белок, содержащийся в крупе, хорошо усваивается нашим организмом. Также крупа не содержит глютена, поэтому ее могут употреблять люди, страдающие аллергиями.
Как приготовить томатный суп с курицей и киноа рецепт
Ингредиенты:
- Курица 300 г.
- Киноа 1 стакан
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1/2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Томаты (в собственном соку) или томатное пюре 200 г.
Как приготовить:
Готовим куриный бульон: моем кусочки курицы, заливаем холодной водой, ставим на средний огонь и доводим до кипения, постоянно убирая пену. После того, как бульон закипит, уменьшаем огонь и варим в течение 60 минут.- Пока бульон на плите, режем овощи морковку, болгарский перец, лук и чеснок.
- Киноа хорошо промываем под проточной водой это необходимо для того, чтобы ушел привкус горечи.
- Разогреваем на сковороде масло (оливковое или растительное), выкладываем лук и чеснок, жарим их в течение 2-х минут, следом кладем болгарский перец и морковь. Обжариваем овощи еще 2 минуты. Прежде чем добавить туда же консервированные томаты, нужно их измельчить блендером до состояния пюре. Если используете томатное пюре, то сразу добавляем его в сковороду. Тушим томаты в течение 5-ти минут, лишняя влага должна уйти.
- Получившуюся томатную смесь выкладываем в куриный бульон, солим и перчим по вкусу, доводим до кипения и варим 10 минут. Подаем суп с зеленью.
Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...