Как правильно принимать урбеч из расторопши?

Урбеч из семян расторопши - это перетёртая паста из семян с их собственным маслом, по сути растёртое цельное семя. В нём есть та же клетчатка и часть тех же веществ, что и в масле расторопши, но продукт более цельный и калорийный за счёт консистенции пасты.

Обычная порция - 1 столовая ложка, это примерно 15-20 г, один-два раза в день. Есть его натощак необязательно и не всегда комфортно: урбеч жирный и плотный, у некоторых людей на пустой желудок это вызывает тяжесть. Проще добавлять ложку в кашу, йогурт или намазывать на хлеб - усвоение от этого не страдает, а переносится продукт легче.

Важно помнить, что урбеч - это ещё и довольно калорийная еда за счёт масла в составе, поэтому есть его килограммами ради "пользы для печени" не стоит - лишние калории организму пользы не добавят. Расторопша в любом виде может поддерживать работу печени как часть рациона, но не лечит гепатит и жировой гепатоз - это диагнозы, которые нужно вести под наблюдением врача.

Если у вас есть желчнокаменная болезнь или склонность к образованию камней, расторопшу в концентрированном виде, включая урбеч, стоит есть с осторожностью и лучше после консультации с врачом: желчегонный эффект может спровоцировать движение камней.