Когда лучше пить коллаген - утром или вечером?

Принципиальной разницы между утренним и вечерним приемом нет: коллаген расщепляется в пищеварении на аминокислоты и пептиды примерно так же, как любой другой белок, и организму не важно, в какое время суток это происходит. Есть теория, что вечерний прием может быть чуть удачнее для кожи, так как ночью активнее идут восстановительные процессы, но качественных исследований именно на эту тему мало, и говорить об этом как о доказанном факте нельзя.

Важнее не время суток, а регулярность: если вы то пьете утром, то вечером, но делаете это каждый день без пропусков, накопительный эффект все равно формируется. А вот если прием случается через день или реже, результат будет заметно слабее вне зависимости от того, в какое время вы его делали.

Выберите время, которое проще всего не забыть, и придерживайтесь его: кому-то удобнее утро вместе с завтраком, кому-то вечер перед сном. Изменения по коже и суставам в любом случае стоит оценивать не раньше 8-12 недель регулярного приема, разово выпитая порция эффекта не даст.