Чем отличается омега-3 от рыбьего жира?

Разница есть, и она важная для выбора продукта. Омега-3 - это название целой группы полиненасыщенных жирных кислот, куда входят альфа-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA). Рыбий жир - это одно из природных сырьевых источников, из которых получают EPA и DHA, не более того.

Получается, что "рыбий жир" и "омега-3" соотносятся как часть и целое: рыбий жир содержит омега-3, но кроме них ещё и другие жиры, витамины A и D в некоторых видах, а также балластные компоненты. Современные добавки "омега-3" обычно представляют собой очищенный концентрат EPA и DHA, где на упаковке чётко указано их содержание в миллиграммах, а не просто общий вес жира.

Кроме рыбьего жира, источником омега-3 в добавках может быть:

• жир печени трески (дополнительно содержит витамины A и D, из-за чего его дозировка ограничена сильнее);
• масло криля (небольшие рачки, EPA и DHA связаны с фосфолипидами, что может улучшать усвоение);
• масло водорослей (растительный источник, подходит вегетарианцам и веганам, но содержит в основном DHA).

При выборе капсул смотрите не на слово "рыбий жир" или "омега-3" на упаковке, а на состав: сколько именно EPA и DHA в одной капсуле. Именно эти два вещества чаще всего связывают с пользой для сердечно-сосудистой системы и мозга, а не общий объём жира. Если сомневаетесь, какой источник и дозировка подойдут именно вам, обсудите это с врачом или диетологом с учётом вашего рациона и состояния здоровья.