Чем рыбий жир отличается от жира печени трески?

Разница здесь не в словах, а в том, из какой части рыбы получен жир. То, что чаще всего продаётся как "рыбий жир", - это жир, извлечённый из тела и тканей жирных морских рыб: скумбрии, сардины, анчоуса, лосося. Его основная ценность - жирные кислоты EPA и DHA (омега-3).

Жир печени трески (в старых источниках его иногда называли "рыбный жир", хотя правильный термин - именно жир печени трески) получают, как понятно из названия, из печени рыбы. В нём тоже есть омега-3, но дополнительно накапливаются жирорастворимые витамины A и D, потому что печень - орган, где организм рыбы их хранит. Отсюда и разное назначение: если задача - именно омега-3 в высокой концентрации, обычно берут жир из тела рыбы; если хочется дополнительно получить витамины A и D, выбирают жир печени трески.

Здесь важна умеренность: витамин A в больших дозах накапливается в организме и может быть избыточным, особенно если вы дополнительно принимаете поливитамины с витамином A или мультикомплексы. Поэтому при выборе жира печени трески стоит смотреть суммарное количество витамина A из всех источников за день, а не ориентироваться только на одну добавку.

Если вы уже принимаете витамин D или A по назначению врача, добавление жира печени трески лучше обсудить дополнительно, чтобы не превысить безопасную суточную норму.