Какой протеин выбрать для набора массы?

Протеин сам по себе массу не строит, он закрывает дефицит белка в рационе. Если набор идет медленно, часто дело не в добавке, а в общем избытке калорий - для роста массы он нужен обязательно, порядка 300-500 ккал сверх нормы.

По видам добавок:

• сывороточный протеин (whey) - универсальный вариант, быстро усваивается, подходит для приема после тренировки;
• казеин усваивается медленно, его удобнее принимать перед сном, чтобы аминокислоты поступали в кровь несколько часов;
• гейнер - это протеин плюс углеводы, разумный выбор для тех, кому трудно набрать вес и добрать калорийность через обычную еду, но легко перебрать с сахаром в составе;
• растительные варианты (гороховый, соевый) подходят при непереносимости лактозы, по аминокислотному профилю уступают сывороточному, но при смешивании источников разница стирается.

Ориентир по суточному белку при силовых тренировках - примерно 1,6-2,2 г на килограмм веса тела, это количество можно получать и без спортивного питания, из мяса, рыбы, яиц, творога и бобовых. Протеиновый порошок - это просто удобный способ добрать норму, если из обычной еды не получается физически съесть нужный объем.

Если набор массы не идет несмотря на профицит калорий и достаточный белок несколько месяцев подряд, разумно проверить у врача гормональный фон и общее состояние здоровья - причина иногда не в питании.