Для чего человеку нужны витамины?

Витамины сами по себе не дают энергии, как белки, жиры или углеводы, но без них организм не может нормально использовать энергию и строительный материал из пищи. Каждый витамин участвует в конкретных биохимических реакциях: например, витамины группы B нужны для превращения еды в энергию на клеточном уровне, витамин C участвует в синтезе коллагена и работе иммунитета, витамин D регулирует усвоение кальция для костей. Организм в большинстве случаев не умеет синтезировать их сам в нужном количестве, поэтому получать их нужно регулярно, из пищи или добавок.

Если рацион у вас действительно разнообразный - есть овощи, фрукты, крупы, белковые продукты, рыба, - вы, скорее всего, закрываете большинство потребностей просто едой, и это правильный путь: добавка должна дополнять питание, а не заменять его. Но есть ситуации, где даже хорошего питания недостаточно: недостаток солнца зимой снижает синтез витамина D, интенсивные тренировки повышают расход некоторых нутриентов, определённые диеты (например, без мяса) требуют внимания к B12 и железу.

Массовый приём витаминов коллегами не означает, что он им реально нужен - часто это привычка "на всякий случай", без анализов и понимания, чего именно не хватает. Как спортивный нутрициолог я бы советовал скорее ориентироваться на собственный образ жизни и, если есть сомнения, на анализы, чем копировать чужую схему приёма.