Как называется витамин В6 по-научному?

Да, вы правы: витамин В6 в химии называется пиридоксин. Это собирательное имя для группы близких по строению веществ - пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин, которые организм превращает друг в друга и в итоге использует в активной форме - пиридоксаль-5-фосфат. Именно эту форму иногда указывают на этикетках БАД как более "готовую к усвоению", хотя обычный пиридоксин тоже успешно перерабатывается печенью.

В организме В6 участвует в обмене аминокислот, синтезе нейромедиаторов и работе нервной системы, поэтому его нехватка может проявляться раздражительностью, слабостью и проблемами с кожей. Тем не менее у большинства людей, которые едят разнообразную пищу, дефицита не бывает: витамин присутствует в птице, рыбе, картофеле, бананах, орехах и крупах.

Добавки с В6 обычно рассматривают, когда рацион однообразный, при повышенных нагрузках или по рекомендации врача, если анализы показали нехватку. Важный момент: высокие дозы В6 при длительном приеме без контроля способны вызывать неврологические побочные эффекты, поэтому дозировку выше той, что в обычном поливитаминном комплексе, лучше не назначать себе самостоятельно, а обсуждать с врачом или нутрициологом.