Какие витамины нужны организму человека?

Витамины делятся на две группы: жирорастворимые (A, D, E, K) и водорастворимые (C и витамины группы B). Жирорастворимые способны накапливаться в организме, поэтому их избыток тоже нежелателен. Водорастворимые не откладываются про запас и должны поступать регулярно с пищей.

У каждого витамина своя роль. A нужен для зрения и состояния кожи и слизистых. D способствует усвоению кальция и поддержанию костной ткани. E работает как антиоксидант и защищает клетки от повреждений. K участвует в свёртывании крови. Витамины группы B поддерживают энергетический обмен и работу нервной системы, а C участвует в синтезе коллагена и работе иммунной системы.

При разнообразном питании (овощи, крупы, мясо, рыба, молочные продукты) организм получает большую часть витаминов из еды. Реальные дефициты обычно связаны не с нехваткой всех витаминов сразу, а с конкретными пробелами в рационе: например, витамина D не хватает при малом пребывании на солнце, а B12 - при преимущественно растительном питании.

Прежде чем начинать пить поливитаминный комплекс, стоит сдать анализы и обсудить результат с врачом. Так понятно, какого нутриента действительно не хватает, и не приходится принимать всё подряд на всякий случай. Бесконтрольные высокие дозы жирорастворимых витаминов способны навредить, а не помочь.